Entorn Vich a Vigo di Fassa
Sapori autentici, tradizioni e atmosfere ladine: Entorn Vich è la festa itinerante dell’estate a Vigo di Fassa, dove ogni assaggio racconta la montagna e la cultura della Val di Fassa.
Quando il sole cala sul Catinaccio, il centro di Vigo si trasforma in un suggestivo percorso del gusto, fatto di incontri, profumi, musica e momenti da condividere.
Tappa dopo tappa, lungo le vie del paese, sarà possibile assaporare specialità preparate con ingredienti locali grazie all’impegno dei volontari e degli chef degli hotel di Vigo.
Il percorso gastronomico
Il menu propone numerosi sapori tipici della cucina ladina e trentina, tra cui:
formaggi e salumi di montagna, carne salada, minestra d’orzo, canederli, polenta con salsiccia e crauti, yogurt con frutti di bosco e tante altre specialità legate al territorio.
Ogni piatto diventa così un’occasione per conoscere le tradizioni gastronomiche della Val di Fassa e riscoprire il gusto autentico dei prodotti di montagna.
Vini trentini, succhi e grappe artigianali
Ad accompagnare il percorso gastronomico non mancheranno le eccellenze del bere.
Si potranno degustare vini trentini selezionati dal Consorzio Cembrani DOC, oltre a succhi biologici, sciroppi e grappe artigianali firmati Cianeva de la Sgnapa.
Musica, balli e tradizioni
Entorn Vich non è solo una festa del gusto.
Lungo il percorso troveranno spazio balli folk, musica dal vivo, dimostrazioni di antichi mestieri e attività dedicate a grandi e bambini, grazie alla partecipazione delle associazioni della valle.
Una serata perfetta per vivere Vigo di Fassa in un’atmosfera allegra e coinvolgente, tra cucina tipica, cultura ladina e intrattenimento.
Prezzi del percorso gastronomico
Biglietto intero: 35 euro
Biglietto analcolico: 25 euro
L’accesso all’evento è libero. Il biglietto è richiesto esclusivamente per partecipare al percorso gastronomico.
In caso di maltempo, l’evento sarà annullato.