Festa del Canederlo a Vigo di Fassa: gusto, musica e tradizione
Un appuntamento imperdibile per tutti gli amanti della cucina di montagna. La Mùsega da Vich celebra il canederlo in tante gustose varianti, dolci e salate, con una serata all’insegna della tradizione, della musica e della convivialità.
Per l’occasione, Piaz J.B. Massar a Vigo di Fassa si trasforma in una grande osteria all’aperto. Dopo aver acquistato il biglietto alla cassa, ci si accomoda ai tavoli condivisi e si viene serviti direttamente dai musicisti della banda, mentre un gruppo folk anima la festa con musica e allegria.
Il menù propone un vero viaggio tra i sapori delle Dolomiti:
- canederli con porro e pancetta accompagnati da fonduta di formaggio;
- canederli al formaggio con insalata di cavolo cappuccio;
- canederli agli spinaci con fonduta di formaggio;
- canederli dolci ripieni di albicocche e fragole.
Ad accompagnare i piatti non mancheranno le birre artigianali di montagna, perfette per completare una cena ricca di gusto e atmosfera.
Anche i bambini potranno mettere le mani in pasta partecipando a un divertente laboratorio dedicato alla preparazione dei canederli. Guidati dal cuoco Daniele, impareranno a realizzare questo piatto della tradizione per poi poter dire con orgoglio: “L’ho fatto io!”. Il costo del laboratorio è di 10 euro, con iscrizioni presso l’ufficio turistico di Vigo oppure direttamente alla cassa.
Orari e prezzi
L’aperitivo inizierà alle 19:00, mentre la cena sarà servita a partire dalle 19:30.
Il costo è di:
- 20 euro per tre piatti di canederli salati;
- 8 euro per un piatto di canederli dolci o salati.
I biglietti saranno disponibili alla cassa di Piaz J.B. Massar dalle ore 19:00.
L’evento è organizzato in collaborazione con il locale Comitato Manifestazioni.